Grzyby

[admiralbar]

Czołem, pogoda ostatnio słoneczna, po lasach jest więc coraz więcej grzybiarzy. Chciałbym zapytać gdzie jeździcie na grzyby i co najczęściej udaje wam się znaleźć (oprócz śmieci). Okolice Pomiechówka, Wkry, czy może lasy w stronę Legionowa ?
Puszcza Kampinoska jak to park narodowy objęta jest zakazem zbierania runa.

[Yogi]

Ja chodzę do Janówka.Są podgrzybki,maślaki ,trochę prawdziwków.. A co do puszczy,to mają tam wstęp jedynie mieszkańcy okolicznych wsi,którzy są tam od lat zameldowani.I też nie wszędzie mogą wejść.

[Heimat]

Przed laty na grzybobrania jeździłem właśnie do Janówka, jednak ostatnio grzyby najczęściej przyjeżdżają do mnie - zaopatruję się w nie pod Halą Mirowską

Warto pamiętać o podstawowych zasadach bezpiecznego grzybobrania:

1. Należy zbierać wyłącznie te grzyby, co do których nie mamy jakichkolwiek wątpliwości, że są jadalne (warto korzystać z atlasów);
2. Należy zbierać wyłącznie grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone, gdyż młode owocniki, bez wykształconych cech danego gatunku są najczęściej przyczyną tragicznych pomyłek;
3. Początkujący grzybiarze powinni zbierać wyłącznie grzyby rurkowe, ponieważ w tej grupie nie ma grzybów śmiertelnie trujących i jest dużo mniejsze ryzyko zatrucia;
4. Unikać błędnych metod rozpoznawania gatunków trujących (zabarwienie cebuli podczas gotowania, ciemnienie srebrnej łyżeczki, gorzki smak – gatunki śmiertelnie trujące np. Amanita phalloides, Amanita verna mają przyjemny, słodkawy smak);
5. Zbierać grzyby w przewiewne koszyki, w żadnym przypadku w reklamówki foliowe, bo powoduje to zaparzanie i przyspiesza psucie grzybów, nie przechowywać świeżych grzybów ani potraw z grzybów zbyt długo;
6. Nie należy zbierać grzybów w okolicach o skupisku odpadów tj. przy zakładach produkcyjnych, jak również rosnących w rowach lub na skraju lasu, przy drogach o dużym natężeniu ruchu - grzyby wchłaniają ze swego otoczenia metale ciężkie i inne zanieczyszczenia;
7. Nie należy zbierać i niszczyć grzybów niejadalnych i trujących, gdyż wiele z tych gatunków jest pod ochroną i stanowią one część ekosystemu;
8. W razie wątpliwości, czy zebrane grzyby nie są trujące, można skorzystać z bezpłatnej porady w stacjach sanitarno – epidemiologicznych.

W przypadku wystąpienia nudności, bólów brzucha, biegunki, skurczy mięśni, podwyższonej temperatury po spożyciu grzybów, należy wywołać wymioty i jak najszybciej zgłosić się do lekarza. Pamiętajmy, że przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej poprawy, po której stan chorego gwałtownie się pogarsza. Wezwany w porę lekarz może uratować mu życie.

[Yogi]

Spoxik,Heimat.Ja zbieram tylko te gatunki grzybów,które są mi dobrze znane.

[Heimat]

Zatrucia mogą się zdarzyć nawet po spożyciu grzybów jadalnych, gdy będą one przejrzałe, zepsute, stare. Grzybów nie wolno zbierać do reklamówek i plastikowych wiaderek. W wyniku braku dostępu powietrza ulegają one zaparzeniu, a zawarte w nich białko ścina się i ulega rozkładowi. W ten sposób grzyby jadalne staną się trujące i mogą wywołać poważne zatrucia pokarmowe. Grzyby należy zbierać wyłącznie do przewiewnych koszyków wiklinowych lub łubianek. Należy pamiętać, że grzyby bardzo szybko się psują, dlatego wytrzymają w lodówce nie więcej, niż jeden dzień. Warto wiedzieć, że im większy grzyb, tym jego trwałość krótsza. Najlepiej nie pozostawiać grzybów do przetworzenia do następnego dnia.

[admiralbar]

Ja akurat przestałem kupować, od czasu jak wywaliłem pół wiadra (robaczywe)
tu macie rację. Kiedyś z kolegą piłem wódkę ''pod grzybki'', potem pół nocy rzygałem na pewno zjadłem jakiegoś ''trującego''

[Heimat]

Ja akurat przestałem kupować, od czasu jak wywaliłem pół wiadra (robaczywe)

Grunt to mieć sprawdzonego dostawcę

[Yogi]

Ja akurat przestałem kupować, od czasu jak wywaliłem pół wiadra (robaczywe)
tu macie rację. Kiedyś z kolegą piłem wódkę ''pod grzybki'', potem pół nocy rzygałem na pewno zjadłem jakiegoś ''trującego''

No,to się naciąłeś wtedy Najlepiej zbierać samemu. A co do tej wódeczki pod grzybki,to chyba właśnie z wódeczką przedobrzyłeś,niestety..